Ľudia majú k alkoholu rôzne postoje. Niekto bez pohára piva nevydrží ani jeden večer, iný sa alkoholu v živote nikdy nedotkol. Aj človeku bez diplomu je zrejmé, že pitie alkoholu každý deň je pre organizmus škodlivé, ale čo keď hovoríme o optimálnej dávke alkoholu? Koľko môžete vypiť, aby ste minimalizovali zdravotné účinky alkoholu? Táto otázka je relevantná pre mnohých. Skúsme to zistiť.
Koľko alkoholu nepiť
Poviem vám to okamžite - v tejto otázke neexistuje konsenzus. Niektorí vedci tvrdia, že aj v malom množstve má alkohol na telo zničujúci účinok. Iní sa domnievajú, že v malých dávkach je alkohol dokonca prospešný. A existujú odporúčania WHO (Svetová zdravotnícka organizácia), podľa ktorých je nebezpečnou dávkou alkoholu 60 ml etanolu pre mužov a 50 ml pre ženy. Ale keďže len veľmi málo ľudí konzumuje etanol v čistej forme (dúfam, že dobre), takto vyzerá absolútne nebezpečná dávka alkoholu z hľadiska nápojov, ktoré pozná väčšina:
- 180 g vodky pre mužov a 150 g vodky pre ženy
- 1, 5 l. pivo
- 0, 5 l. víno
Absolútne nebezpečná dávka alkoholu- priemerná hodnota množstva skonzumovaného alkoholu postačujúca na smrť.
Nemyslite si však, že ak vypijete menej, ako sú tieto hodnoty, telu sa nič nestane. Aj keď skonzumujete ekvivalent 30 ml etanolu denne (90 g vodky, 800 ml piva alebo veľký pohár vína), môžete si vážne poškodiť zdravie.
Čo sa stane, ak pijete alkohol každý deň?
Vedci sa tejto problematike venujú už dlho. Posledné dôkazy naznačujú, že alkohol znižuje riziko aterosklerózy. Čiastočne pomáha predchádzať upchávaniu krvných ciev cholesterolovými plakmi. Prečo je cholesterol nebezpečný? Spôsobuje to problémy s krvným obehom. Cievami prestáva normálne cirkulovať krv, pretože sú naplnené cholesterolom a človek môže dokonca zomrieť. Alkohol naopak „vyplavuje“ cievy a neumožňuje stagnáciu cholesterolu.
Znamená to, že môžete piť alkohol každý deň? Nie. V tomto prípade hovoríme o extrémne nízkych dávkach alkoholu. Na základe rovnakých odporúčaní WHO odborníci odporúčajú úplne sa zdržať alkoholu najmenej dva dni v týždni. Samozrejme, čím dlhšie nepijete, tým lepšie.
Optimálna dávka alkoholu, ktorý nie je veľmi zdraviu škodlivý a môže mať dokonca určité výhody, je150 ml suchého červeného vína.
To však neznamená, že musíte každý deň vypiť malý pohár vína, aj keď na webe koluje množstvo príbehov, ako nejaký dedo každý deň vypil pohár a dožil sa 90 rokov. Všetko je tu individuálne a je potrebné brať do úvahy veľa faktorov - od chronických chorôb až po dedičné predispozície. Nehovoriac o tom, že alkohol je kategoricky kontraindikovaný pre maloleté a tehotné ženy.
Ak pijete alkohol každý deň, telo ho nebude môcť z tela odstrániť a začne sa ochorenie, ako je alkoholizmus. Má 3 etapy a v tomto článku sa im budeme venovať. Najprv si však uvedomme - ako všeobecne ovplyvňuje alkohol človeka?
Ako funguje alkohol
Čo je to alkohol vo vedeckom zmysle? Jedná sa o etylalkohol, ktorý sa vyrába kvasením cukru, kvasníc a škrobu. A celá táto „jadrová“ zmes má úžasnú vlastnosť: prechádza neskutočne rýchlo všetkými stupňami trávenia. To znamená, že zatiaľ čo trávite obedovú polievku (asi 30 minút) alebo kuracie mäso (až 2 hodiny), alkohol rýchlo dosiahne svoj cieľ - ľudský obehový systém, niekedy dokonca obchádza pečeň, ak pijete vo veľkom rozsahu. Jednoducho nie je schopná prejsť cez seba také veľké množstvo alkoholu.
Alkohol začína robiť svoje nepríjemné veci v obehovom systéme: poškodzuje červené krvinky (malé telieska, z ktorých sa skladá krv), a preto sa zlepujú a vytvárajú krvné zrazeniny. Krvné zrazeniny zase blokujú prietok krvi v malých tepnách, čo vedie k upchatiu ciev v mozgu. Preto vzniká pocit intoxikácie, ktorý je podobný tomu, keď mozgu chýba kyslík.
Preto, ak nebudete piť alkohol striedmo, bude mozog neustále v tomto stave. To povedie k zhoršeniu mnohých duševných a fyzických funkcií - stavu porovnateľnému s pitím veľkého množstva alkoholu naraz. Človek nemôže normálne stáť na nohách a nehovorí o svojich činoch.
Vedci už dokázali, že alkohol poškodzuje DNA a zvyšuje riziko rakoviny.
Fázy alkoholizmu
Konzumácia alkoholu vedie k alkoholizmu, ktorý má tri fázy.
- V prvom štádiu závislosti od alkoholu človek postupne stráca kontrolu nad množstvom nápoja, čo vedie k vzniku patologickej túžby po alkohole.
- V druhom štádiu si človek dokonca vytvorí „imunitu“ voči alkoholu, respektíve sa mu to zdá. Ak osoba v tejto fáze skutočne skonzumuje viac ako 1 liter alkoholu, telo zdanlivo začne alkohol ľahšie vnímať. Týmto sa v skutočnosti skrýva vývoj závažných chorôb - hepatitída, cirhóza pečene, rakovina pažeráka a rakovina žalúdka.
- Alkoholizmus tretieho stupňa sa vyznačuje úplnou degradáciou osobnosti vo fyzickej a duševnej rovine. Osoba už nemôže piť alkohol a vo väčšine prípadov zomrie.
Vedci sa domnievajú, že alkoholizmus je ovplyvnený dedičnou predispozíciou spôsobenou nedostatočnou produkciou enzýmov, ktoré metabolizujú alkohol. Ale v skutočnosti to ovplyvňuje množstvo skonzumovaného alkoholu. Len nemusíte piť, ak si uvedomíte, že strácate nad sebou kontrolu a objaví sa nepríjemný stav tela.
Prečo nastáva kocovina?
Túto otázku si kladú mnohí nasledujúce ráno po hektickej párty (zvyčajne so slovami „dobre, už určite nebudem piť“). Vysvetlenie je v skutočnosti úplne jednoduché: alkohol sa do krvi dostáva strašne rýchlo, ale VEĽMI pomaly ho opúšťa. A ľudské telo sa nemôže úplne spamätať z búrlivej noci, kým nie je látka úplne zničená a strávená. Takto nastáva kocovina.
Určite veľa ľudí googlilo, ako sa vyhnúť kocovine, skôr ako začnú oslavovať ďalšiu alkoholickú udalosť. Odpoveď sa dá zhrnúť do jednej vety: nepite veľké množstvo a alkohol bude mať čas opustiť telo skôr, ako sa vaša hlava dostane do kontaktu s vankúšom.
Ako piť alkohol?
Vedci rozlišujú medzi takzvaným „severným“ modelom pitia a „južným“ modelom. Do prvej patria Bielorusko, Kazachstan, pobaltské krajiny, ktoré pijú veľa alkoholu, navyše v šokových dávkach, a to nie vždy. „Južný“ model je typický pre Španielsko, Taliansko, Grécko, kde môžu piť ešte častejšie ako v iných krajinách, ale čoraz menej silného alkoholu: napríklad pohár suchého vína na večeru. Každý deň nikto nepije 100 g vodky.
Vedci sa zhodujú, že južný model je zdravšie bezpečnejší, aj keď si stále uvedomujú, že každodenná konzumácia alkoholu je zdraviu škodlivá. Nenechajte sa preto nadmerne používať.